25 noviembre, 2020
El choco es un cefalópodo de carne más gruesa que el calamar, muy apreciado en la gastronomía y que al no ser un alimento de temporada, podemos disfrutar de él en cualquier época del año.
Es muy bajo en grasas y por tanto en calorías. De ahí que su consumo esté recomendado en personas que sigan dietas de adelgazamiento, aunque en este aspecto debemos tener en cuenta qué forma de cocción utilizamos en su elaboración, siendo la más saludable a la plancha, evitando de este modo freírlo o rebozarlo. Aunque también lo puede degustar en su tinta, cocido… usted decide cómo disfrutarlo.
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